淋菌性咽炎

首页 » 常识 » 诊断 » 莓茶为什么是白色的,表面的白色可以喝吗
TUhjnbcbe - 2023/1/23 15:39:00
北京治疗白癜风手术哪家医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

回答这个问题之前,我们先来了解一下莓茶这个名字是怎么来的。

莓茶的原料植物是小叶种显齿蛇葡萄,明朝初年,土家族先人偶然发现这种植物的茎叶能清火润嗓,于是把它制成茶;

莓茶茎叶采摘回来后,在制茶揉茶的过程中,茎叶汁液水分蒸发,有大量的白色结晶黏附于叶表层,并呈现密密麻麻如白色霉状物斑点,于是土家人将它俗称为“霉茶”、“土家霉茶”。

由于莓茶在张家界茅岩河两岸大量的生长,又称为“茅岩霉茶”。后来发现莓茶秋天所结小浆果紫红如莓,加之“霉茶”与“发霉”的“霉”字相同,不符合人们喜庆的心理需求,于是当地百姓将霉茶改称为“莓茶”或者“茅岩莓茶”。

其实,莓茶上黏附的白霜就是莓茶中的主要活性成分*酮化合物的结晶,主要为*酮类化合物中的二氢杨梅素。为什么会有白色结晶附着在莓茶表面呢?

原因主要是莓茶中的*酮化合物含量极高,在制茶揉茶的过程中,原本贮藏在莓茶细胞液内的*酮化合物随着细胞的破裂而渗透到莓茶叶表面,之后随着汁液水分的蒸发形成白色结晶,目前有些网站或报纸宣传莓茶表面的白色霉状物为蛋白酶,这一说法是有误的。

*酮类化合物是以*酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类*色色素,*酮类化合物在植物界分布很广,其中有药用价值的化合物很多,这些化合物用于防治心脑血管疾病,如能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管,增加冠脉流量等等。还有一些*酮类成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性,同时具有护肝、解肝*、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。还能提高机体抗病力,改善机体免疫机能。

所以,莓茶表面的这层白霜是可以喝的哦,而且还有非常好的功效。喝莓茶一定不要洗茶,要不然最珍贵的东西就被洗掉了,而且在冲泡莓茶的时候要用95度以上的开水,因为二氢杨梅素有遇热溶解的特性,水温过低它是不能溶解的。

1、患有咽炎的小伙伴,可以选择泡一壶浓浓的莓茶,待到茶水稍微可入口时,就可以大口喝、慢慢咽,长期饮用对于喉咙不适有显著的改善。

2、患有胃病的小伙伴,喝莓茶要分情况来讨论。胃寒则可以在莓茶中加入一些姜丝,大概是五克左右,然后加入毫升清水熬煮,每日三次服用。如果体质还带点体虚,则可以在莓茶中加入大枣、桂圆、枸杞等一起饮用。

3、莓茶解酒:饮酒前喝上毫升的莓茶,则可以有效的保护肝胃,在酒后再饮用一壶莓茶,则有助清肝醒酒。

4、如果有三高,可以在每天饭前半小时喝一杯浓浓的莓茶,帮助我们疏通血管,调节三高。也可以加量服用,没有副作用。

纯干货:如何选购莓茶?拒绝智商税

1
查看完整版本: 莓茶为什么是白色的,表面的白色可以喝吗