老一辈的人都是苦过来的，勤俭节约对他们来说已经成为日常，随着我们的生活越来越好，他们的节省习惯却没有改变，很多年纪偏大的人还保持着节约意识。
节省，其实算得上是一种美德，可有些节省习惯却不是什么好事。特别是与饮食相关的节约习惯，让人拉肚子、生点小病都是小事，可能还会让人患上癌症！
快看看以下这些节省习惯，你和你的家人中了几个？
剩菜不扔吃隔夜菜
无论是做饭做太多没吃完，还是为了省事多做了一些菜留着下次吃，只要是放置时间超过8-10小时的菜，从科学上说都属于隔夜菜。
隔夜菜偶尔吃没什么事，但如果经常吃就不合适了。一方面是食物放久了，营养容易流失，且若是保存不当，还可能受到外来细菌的二次污染，吃了容易拉肚子；另一方面，，隔夜菜会产生亚硝酸盐，其进入胃后会跟吃下去的蛋白质发生反应，产生真正具有致癌作用的亚硝胺，长期大量食用可能导致细胞突变，甚至诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌等多种癌症。
无论是菜和饭都最好吃多少做多少，实在吃不完肉类可以打包放冰箱第二天吃，但像绿叶蔬菜、海鲜、银耳蘑菇之类的剩菜就尽量不要隔夜吃啦。
爱去打折区买果蔬
一到了晚上，超市、蔬果店就会有一批打折的蔬菜水果出售。很多人为了省钱，就会选择在这个时间大采购。
但打折区果蔬相较于新鲜果蔬，流失掉了很多营养不算，还会产生一些对健康不利的物质。有研究发现，若把绿菜花、萝卜之类十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，一些辅助抗癌物质的损失率可高达75%。
买蔬果，甚至是肉，都最好是挑新鲜的。打折区里已经切好、搭配好的半成品食材，最好少买。
发霉食物舍不得扔
老一辈人，看到腐烂的果蔬会觉得很可惜，如果全都腐烂就只能扔掉，但如果只有局部腐烂，他可能会把腐烂的部分切掉，留下看起来很正常的那部分，这种行为是不可取的。
局部腐烂的水果，虽然肉眼看不到没有腐烂的那部分有什么异常，但它的内部可能已经受到病菌的侵入，只是我看看不到而已。像是香蕉、苹果等水果腐烂，主要与链格孢霉菌、扩展青霉有关，食用后可能影响正常的代谢功能，损伤肾脏，甚至可能诱发肝癌，后果十分严重。
发霉的食物不要吃，哪怕是只发霉了一点点，也要将它扔进垃圾箱。怕浪费，就每次少买点，多买几次不就行啦~
食用油过期继续用
我们都知道，超市里的东西，越是量大价格越划算。特别是食用油，都喜欢买大桶的，隔一段时间就往小油壶里倒一些，方便使用。
可食用油是有一定保质期限的，不能长期保存，特别是已经开封的食用油。食用油开封后3个月还没吃完，可能会产生健康隐患，在食用油经过氧化和酸败后，容易产生*曲霉*素，还会产生异味。在加热的时候，也会冒出很大的烟雾，被人体吸收后，会增加肝癌的发生风险。
食用油最好买小瓶的，开封后在3个月内用完，且要注意远离灶台，在阴凉干燥处背光、密封储存。
做饭不舍开油烟机
做饭觉得油烟不太大，就不舍得开油烟机？英国曾有一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，相当于每天吸两包烟，易增加肺癌风险！
因为食用油到达一定的温度之后，会产生苯并芘、丙烯醛、氮氧化物等有害物质。如果长期不断吸入油烟，不仅刺激眼、鼻、喉，还有可能引发咽喉炎、肺炎、支气管炎，甚至肺癌等。
做饭一定要开油烟机！除此之外，还需要定期清理油烟机，保持滤网、油盒干净哦！
天热不舍得开空调
很多老人家里有空调不开，就当一个摆设，冬天也就罢了，家里有暖气，也用不着开空调。夏天太热如果不开空调，就只有扇子和风扇，开风扇还好，但如果连风扇都舍不得开就可能会中暑哦！
其实，中暑并不是太严重的症状，怕就怕是热射症。今年夏天，就出现了好几起因热射症而死亡的新闻。当气温达38℃时，靠流汗已经不能保持正常体温，若不及时开风扇、空调，很容易热晕，且心衰的发病率会增加1倍，心脏病的死亡率会增加1.5倍！人体各个脏器能够耐受的体温上限就在40℃左右，超过这个温度就会破坏各个器官细胞的稳定性，甚至引起细胞裂解死亡，器官出现衰竭，最终引起生命危险。
空调该开就得开，可能用不了几毛几块钱，别为了那点钱生病，不值当的。
不定期每年做体检
老人特别注重养生，却不那么在意检查，觉得自己身上没什么大毛病，医院做检查。还觉得每年去做体检，既浪费钱，又浪费时间。
要知道，体检是发现疾病早筛的重要手段之一，医院体检，很有可能因为忽视，从而错过疾病最佳治疗时机。有些病症是没有什么明显病症的，可能到你发现病症的时候，已经是晚期了。
无论是年轻人还是老年人，都要养成定期体检的习惯，特别是高危人群，越早发现疾病，就能越早治疗，治愈率越高，治疗效果就越好。
乳
有
甄
言
今天这篇文章一定要转给你爸妈看！千万别让他因小失大，万一“省”出癌症来，可就不划算啦！