鸡蛋里含有宝宝身体发育必不可少的物质，作为补充营养的重要食物之一，鸡蛋已经成为宝宝们辅食中的首席食材了。但是鸡蛋虽好，吃错了却是百害而无一利。
台湾就有这样一对父母，以错误的方式给2岁的双胞胎吃鸡蛋，差一点给俩娃吃死！
相信很多人都喜欢吃寿喜烧，特别是搭配的生蛋液蘸酱，不仅有降温效果还能增加肉质的顺滑口感。当时这家人正在家吃寿喜锅，心大的父母想让宝宝尝尝这种新鲜的食物，便将沾了生蛋液的涮肉给宝宝吃，结果糟糕了！两个宝宝连续4天高烧39度，并排出带有粘液的血便，医生们诊断为感染沙门氏杆菌，竟然引发了败血症。后来用抗生素治疗了14天，两个宝宝才终于脱离了生命危险。
重口味的沙门氏菌
沙门氏菌常常寄居在人和动物体内，别看这家伙长得小，但口味重得很，除了喜欢污染生食水果和蔬菜等，还喜欢污染乳、肉、蛋及其制品。由于这家伙不分解蛋白质，所以，在被它污染后的食物，看起来貌似没啥变化。
鸡蛋之所以会有沙门氏菌，主要是因为家禽本身会携带着各种细菌，经输卵管、在壳形成之前就会有机会感染鸡蛋内部，再加上产蛋时粪便和鸡蛋一样，都是从家禽的肛门排出，因此容易受到污染。
沙门氏菌这家伙绝对是劳模级细菌，基本上可以做到全年无休地危害人类健康，尤其是夏、秋两季，是沙门氏菌最活跃的季节，在这个属于它们的节日里，可以肆无忌惮地做着各种坏事。
成年人感染沙门氏菌，可能拉几天肚子就好了。但是，孩子感染了沙门氏菌通常在8到72小时之内会出现症状，一般是腹泻、腹痛、发烧等，甚至会出现脱水、惊厥、抽搐与昏迷等症状，甚至死亡。
有的妈妈可能会觉得，我从来不给娃吃生鸡蛋，连溏心蛋都不吃，妥妥的不会感染沙门氏菌。错！还有这些常见食物中都藏着生鸡蛋，宝宝一定要谨慎吃！
1、各种半熟的鸡蛋
很多妈妈说，我不给我孩子吃生蛋液，溏心蛋，我们多吃炒鸡蛋总行了吧。其实，炒鸡蛋时也经常因为求嫩，在锅里翻炒几下就捞出，这其实也没有杀死致病菌，同样存在感染风险。
2、沙拉酱
想不到沙拉酱里也有生鸡蛋！因为大多数沙拉酱都是以生蛋*为底料，添加各种佐料调制而成，并没有经过高温加热的过程足以杀死蛋*中的致病菌。
3、提拉米苏
不要以为自己在家做的蛋糕就是完全健康的。提拉米苏是孩子们很喜欢的一种甜品，因为不需要烤箱就能做，很多妈妈都会做来给孩子吃。但是，提拉米苏所用的材料中就有生蛋*，这些生蛋*只经过打发的过程就被放进蛋糕中，并没有通过高温手段消灭生蛋*中的致病菌，所以把感染隐患也带入其中。
4、自制冰淇淋
最近有一种很流行的自制冰淇淋的做法：将生蛋白和生蛋*是分开后各自打发，再和其他材料混合之后进行冷冻而成，吃起来鸡蛋味浓郁，可媲美哈根达斯。
但是，由于整个过程中没有加热过程，不足以杀死鸡蛋中的细菌和寄生虫，所以，如果要自制冰淇淋，家长们可以选择将蛋*煮熟的那类方法来做给孩子吃。
5、石锅拌饭
很多孩子喜欢吃韩式石锅拌饭，热腾腾的石锅饭上卧着一枚半熟鸡蛋，吃起来鲜香美味。但是，米饭的热度不足以杀死生鸡蛋中的致病菌，对孩子来说也是不合适的。
真是没想到原来这些食物中都有生鸡蛋这种令妈妈们非常不安心的食物！鸡蛋营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素A含量高，有没有一种食物，既富含鸡蛋的优质营养，又经过精细烘焙，完美杜绝沙门氏菌的安全隐患？当然有啦！可口的贝爱其味台湾烘焙饼干，蛋*全部选自无公害鸡蛋，鸡蛋生产过程要求严格，绝无氯霉素、沙门氏菌。是营养又安全的宝宝零食，千万别错过哦！
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