春季，万物复苏。春生万物皆可食补，吃对了，就是养生，一整年都身体倍儿棒！
春天多吃苦，全年不受苦春天，这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热，对春天的生发和夏天的生长都很有好处。
1穿心莲穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于因为消化不良引起的幼儿湿疹也有疗效。
它味苦、性寒，有清热解*、凉血、消肿、祛燥湿的功效，还含有天然消炎和抗病*成分，在春天食用它，对感冒、咽炎、口角炎等都有预防和治疗作用。
2蒲公英蒲公英微苦，凉拌着很好吃，有很好的清肝解*功能，对于扁桃体炎和乳腺炎有很好的缓解。
3紫花地丁紫花地丁在春天随处可见，其性寒味微苦，也可清热解*、凉血消肿，焯了凉拌吃，味道很好。
春天祛火降压，首选“三剑客”荠菜、马兰头、菊花脑，称得上“消防三剑客”，因为它们都有祛火、降压的本事，这些是大自然给我们的应季礼物。
1荠菜荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能，其所含的登皮甙能够消炎抗菌，增强身体的抗病能力。常吃荠菜还可预防春季流感、明目、降血压。
不过，荠菜虽好也有无福消受的人群。体质虚寒，平日便溏者慎食荠菜。
除此之外，孕妇对于此等寒凉之物，也应尽量避免食用。
2马兰头马兰头性味辛凉、微寒，有清热解*、凉血止血、利湿消肿之功效。患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时可以吃。
3菊花脑菊花脑可以做高血压患者的药膳，尤其是平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状的人，可用鲜嫩苗煮食，也可用全草及花煮汤喝，剂量不拘。
春天吃嫩芽，养阳不染病在春天的餐桌上，做一盘嫩芽菜，又“萌”又养生！
1*豆芽*豆芽在所有豆芽中，营养价值最高，且经水浸生成豆芽后，豆子中不易消化的多糖物质会减少，避免了吃大豆后的腹胀和过敏。
2绿豆芽绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸*，还能调五脏、美肌肤、利湿热。
倘使春天里上火生了口腔溃疡，或是小便发*、早起眼睛眼屎多，可多吃绿豆芽清热解*。
来源：健康天津
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