作者：朱晓平医学博士，主任医师
来源：《很老很老的老偏方，中老年病痛一扫光》
很多人都喜欢吃辣，我一个同学的母亲很爱吃辣，尤其很爱吃煎炸香脆的食物和川菜，这样的习惯有几十年了。但近几年来，她开始有咽部的症状，感觉到咽部好像有一块痰堵住，用力咳又咳不出，有时候可以咳出些白色黏痰，就会舒服些，但不久又会难受，时不时还有反胃、干呕的不适。到医院检查，诊断为慢性咽炎。
我为她推荐了一个老偏方：海带干克，用水浸泡直到全部张开，然后用刀切成细丝，放到沸水里烫熟，滤干水放入容器中，加入约00克白糖搅匀腌制，2～3天后可食用。每天吃一小碟，约20～30克左右，一般服用2周为一疗程。
从现代药理学分析，海带对慢性咽炎的外因、内因均有一定程度的干预作用。海带具有抗菌、抗病*的功效，对多种细菌及病*均有抑制甚至杀灭作用，这可能是由其内含的碘成分所致，比如药理试验研究就发现，海带对于疱疹病*、腺病*有抑制病*DNA复制的作用。
同时，海带还有影响人体免疫器官、调节人体免疫功能异常，以及消炎之效。比如临床上静脉输液患者往往会在输液位置出现的肿胀、疼痛不适，这时候有一个办法就是用海带湿敷局部，能够起到迅速消肿、止痛之效。
饮食清淡
同学的母亲听明白了，回去后服用两周后复诊，说服用五天左右，咽部症状已开始减轻，现在咽部痰阻感很轻微，基本没有异常不适感。我嘱咐她以后少吃辛辣食物，清淡饮食，多喝水，多吃海带，至今她的慢性咽炎都没有再复发。
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