在农村的路边、地头、墙角边默默无闻地生长着一种生命力顽强的野菜，它的名字叫蒲公英。
蒲公英不仅是一道野菜，也是一味中药材，它性味味苦性寒，有清热解*，利尿散结等功效。其中非常重要的一个功效就是消炎，它被称之为是“天然的抗生素”，有很好的消炎、杀菌的作用。
冬春之交，身体容易出现各种炎症，比如咽炎、支气管炎、扁桃体炎、口腔溃疡都是高发期，蒲公英是消炎的良药，对于感冒发热、咽炎、扁桃发炎、支气管炎都很管用。
采新鲜的蒲公英，洗净后，加入清水煮沸，继续小火加热三分钟，可以当茶饮，每天2-3次就会见效。
如果一次采的蒲公英太多可以加工成蒲公英茶，将洗净蒲公英留着备用，先把蒲公英放入蒸笼中蒸半小时，在拿到外面去晾晒干，晾干之后，入锅把蒲公英草炒干，找袋子密封起来，需要喝茶的时候，可以即可拨开当茶喝了。
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