胖大海茶
广州中医院药学部招远明主管中药师
胖大海除了作药用外也是日常用的养生茶谱：
胖大海茶胖大海3颗、绿茶4克、橄榄4可、蜂蜜少许。将橄榄放入水中煮沸，再用橄榄水冲泡胖大海与绿茶，最后加入蜂蜜即可。主治功效：改善黏膜炎症，治疗慢性咽炎、喉炎。
胖大海，别名大海、大海子、大洞果、大发，本品为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4～6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。我国广东湛江、海南、广东东兴、云南西双版纳有引种。胖大海果熟时就要及时采收，否则外种皮遇水即膨胀发芽。果实采摘后，晒干即可。
性状：本品呈纺锤形或椭圆形，长2～3厘米，直径1～1.5厘米。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层种皮极薄，质脆，易脱落。中层种皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层种皮可与中层种皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。气微，味淡，嚼之有黏性。
选用标准与贮存：本品以个大、质坚、色棕、有细皱纹及光泽者为佳。我国胖大海大多来自东南亚潮湿炎热地区，其保存不当最易产生霉变、虫蛀，应置干燥处，防霉，防注。
性味与归经：甘，寒。归肺、大肠经。
功能主治：清热润肺，利咽解*，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。适用于因风热邪*引起的声音沙哑、咽喉干痛、干咳无痰、头痛目赤者。胖大海可与陈皮、金银花等配伍，可治疗肺燥咳嗽。
注意事项：胖大海性寒，长期过量服用会伤阴，引起气血两虚，导致出现腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦、低血压等症状，血压偏低的人尤其要注意。另外，脾胃虚寒、有风寒感冒及肺阴虚引起的咳嗽者、糖尿病患者都不宜服用。
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