火气上来了，就饭也吃不好，精神也不济，那吃什么可以降火？
其实，在路边一直有一种毫不起眼的植物，它才是最好的去火药，还能当茶喝，简单、方便，“灭火”及时！
蒲公英——“灭火神器”，上火发炎嗓子疼的救兵
上火发炎，嗓子疼，泡上一壶蒲公英水，可很好的改善！
蒲公英有“天然抗生素”的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药，去火消炎效果十分不错，被中药界誉为具有清热解*，抗感染作用的"八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
蒲公英——“消炎利器”，慢性咽炎、扁桃体炎救兵
每天用蒲公英泡水喝，对于缓解改善咽炎、扁桃体炎有很好的效果！
咽炎反复发作与机体免疫力低下也有关系，蒲公英可能提高机体免疫功能，激活T淋巴细胞，促进淋巴细胞的增加，提高淋巴母细胞的转化率，帮助免疫系统消灭侵入人体的病*，还可能含内源性千扰素的物质，从而起到保健抗衰作用。
蒲公英不仅对咽炎有帮助，还扁桃体发炎等有很好的作用。我们熟知的天然消炎药“蒲地蓝”的主要成分就是蒲公英。
“食疗”篇
蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少，食用也很灵活；蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。
1、凉拌：下水焯过之后，用点蒜末，生抽，香醋，盐拌了，清香怡人，非常去火。
2、蛋花汤：用蒲公英做蛋花汤也是败火的食疗。
3、也可以炒菜：和鸡蛋一起炒熟；或者拌肉作饺子馅，味道微苦中带些清香。
“茶饮”篇
1、泡茶：蒲公英叶子和根都可以泡茶喝，携带，食用都更方便，坚持饮用，消炎降火，清热解*都是非常不错的。
2、蒲公英根茶煮糖水：冰糖、大枣、莲子、枸杞一起加入砂锅煮开之后，放入适量蒲公英根茶，继续文火煮三分钟，晾凉微温的时候，放入一些蜂蜜调和，滋养润燥，消炎降火，是非常好喝的一款糖水哦。
教你做蒲公英茶
蒲公英叶茶制作方法：
1、将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。
2、蒲公英叶捞起沥水后，切段，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
3、待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。
4、将蒲公英炒制成干茶即可。
蒲公英根做茶法：
1、野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；
2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；
3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；
4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。
此方法制成的蒲公英根茶，比直接晒干的蒲公英根口感更好，并且容易冲泡，营养物质易泡出，可谓色香味俱全。
需要注意的是，蒲公英性质微寒，所以，秋冬时节，用它来泡水，可以搭配刺玫花一起，不仅可以中和蒲公英的寒性，养生功效加倍哦！
小小蒲公英，是大自然对人们的恩赐！
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