文：素素老师
年我赴日留学，期间入乡随俗地患上鼻炎。
动辄喷嚏不断，眼睛发红发痒流眼泪，最可怕的是清涕如滔滔江水绵绵不绝，以至于买东西付款的几十秒钟都撑不下来，要用纸巾堵住鼻子和人讲话，不然鼻子就像水帘洞。
到了换季时节，电车里满是苦于鼻炎的日本人，车内广告也有很多鼻炎药物、擦鼻子减少疼痛的柔软纸巾。
（图片来自网络）
据统计，年东京的花粉症患病率甚至达到了48%左右，真的是日本人的“国民病”。
一些书里把日本人的鼻炎归咎于太平洋战争后种植的大量杉树。
杉树可以有效防止山体滑坡，而且可以10年成才，被称为万能之木。日本的国土面积中有高达12%的柳杉人工林。
树龄30年以上的柳杉，会开始大量产生花粉，春天四处飞散，进入眼睛黏膜、鼻黏膜、口腔黏膜，并引发炎症和过敏反应。
硕士毕业后，年回国，然而我的花粉症并没有像预期的那样自愈，反而愈演愈烈，甚至发展成了咽炎、支气管炎和哮喘。
素素老师家里收养了许多毛孩子随着家里救助的流浪动物增多，我的责任也越来越重。就算被过敏困扰，我也不可能放弃孩子们。它们没有了爹和妈，离开了兄弟姐妹，它们只有我！
再说，我留学期间没有养猫狗，照样有鼻炎困扰。
生病要治病，而不是送走家里的宠物。就像煤气警报器作响的时候，我们是应该修好泄漏的煤气管道（治病），还是要拆除警报器（送走猫狗）呢？
过敏是身体发出的警报，提醒我们要改进生活方式。
此时如果不加以重视，仅仅从末端去除症状（使用激素喷剂，吃激素抑制过敏反应等），忽视免疫系统发给我们的信号，很可能发展为严重疾病，甚至造成无法挽回的后果。
年末，我在微博上和几位狗贩子打口水战，其中一位问我：“你们救猫救狗，为什么不去拦猪车牛车？一样都是动物啊。”
虽然心里恨他们入骨，但他这句话问得有道理。
我在网上找到了《屠宰场的真相》视频，观看到30秒的时候，是一个工人用钳子一下扯掉小公猪的睾丸，小猪痛得一声惨叫蹿出去摔到了地上，生死未卜。
（图片来自网络）
我大声哭嚎着颤抖着匆忙关上了视频，痛哭失声。从那一刻起，到今天，我没有再吃一口肉类。
我们吃掉的不只有它们临死前的恐惧，还包括它们从出生那一刻所遭受的所有苦难。仅仅为了我三寸口腹之欲，它们付出了一生。
（图片来自网络）
那时的我，愚蠢地以视死如归的心情去吃素。
查了网上的信息，有很多是说吃素以后会早衰，我想，早晚都要衰老死去，死不足惧。
坚持吃素，第一周，手脚无力走路像在踩棉花，就像重症肌无力患者，连个杯子都快拿不住。
即使如此也没动摇我的决心，有解释说这是长期每天摄入含激素的肉蛋奶类动物制品，突然不吃引起的戒断反应。
第十天开始腰不酸了腿不疼了，走路也有劲儿了。要知道，我从小孱弱异常，没什么疾病，但就是上个二楼都气喘。
吃素十天，我爬六楼怎么没啥感觉？力气大得和男同学掰手腕能打平局！
又过了几天，鼻子上的黑头不见了，粗大的毛孔缩小了，皮肤变得细腻紧致和白皙！说好的早衰呢？
实践是检验真理的唯一标准。你想知道素食的好处，就去亲身试试它。否则没有发言权。
这是我几年来过的第一个没有支气管炎发作的冬天，之前到了冬天犯病三个月无法说话，张口就咳嗽。
年春天，约好的鼻炎呢？一直等到夏天都无踪影，我惊呆了。
吃素前后对比照：
年，东京学艺大学。那时未吃素，面色?白（心阳虚），口唇周围颜色暗淡（脾胃虚弱），整体脸色透着暗沉（肾虚）。年，吃假素，即饮食中有吃油、精制白米白面白糖，只是不吃肉蛋奶这些动物制品。
即便如此，可以明显看出气色很好，气血充足。没有涂腮红，我蜡*了30多年的脸，在吃素以后容光焕发（也可能是油腻）。
年10月，和万里素骑行张队长参加生态社区交流活动。
这时我已接触低脂纯素10个月，做菜无油或少油，吃全食物（避免白米白面等精加工食品）。感觉自己气色越发地好了，这张照片也没有用腮红。
（图片来自网络）
日本的过敏现象非常普遍，一个月内因吃猕猴桃过敏送医的案例高达数十起。
每位班主任老师手里有一份每个同学过敏食物清单，即便如此，因吃了花生等食物过敏导致死亡的案例仍时有发生。其中原因引人深思。
日本中小学为学生提供午餐的制度称为“给食”。开始于明治22年（年），山形县鹤冈町的私立忠爱小学免费为贫困学生提供食物，之后被各地学校采用。
营养供餐曾中断过一阵，到年相关法律条文通过，再次实施并延续至今，以幼儿园到初中学生为供餐对象。战后日本受美国影响，大量进口脱脂奶粉，大肆宣传牛奶为最好饮料。
现实：问题凸显。据日本厚生劳动省调查，日本每两人之中就有一人有过敏问题，每年都有0~6人因为食物过敏而死亡；有营养师表明，80%日本人无法完全吸收牛奶，喝了就拉肚子。
学习徐嘉博士的文章后，我终于了解到，困扰我多年的过敏性鼻炎、咽炎、支气管炎、哮喘，这是都是不良饮食导致的肠漏综合征。
正如中医所讲：“粪*入血，百病蜂起。”
延伸阅读：肠漏导致血管炎症性疾病、过敏性疾病和自身免疫性疾病
而我在一岁时差点被送人，竟然也是牛奶惹的祸。
我小时候，妈妈有一次发高烧之后就没有乳汁了，爸爸妈妈只好买奶粉喂我，从那时起，我每天哭闹不止，晚上也哭。很爱我的爸爸妈妈居然开始商量把我送给别人领养……
现在才知道是因为乳制品造成的肠绞痛。宝宝苦，宝宝说不出。我太难了……
延伸阅读：牛奶与宝宝肠绞痛、贫血、湿疹
这是年，我一岁的时候。
这么可爱的宝宝因为喝牛奶肠绞痛哭闹不止，差点被送人，你们的良心不会痛吗？
关键不是吃什么，而是不吃什么。
出入战场千百次，胜千敌，不如胜一己。控制不了自己，约束管不住自己，谈何健康，谈何自由，谈何建设祖国呢。
作者简介：素素老师，日语教师，素食九年，动物保护者，爱好瑜伽、中医、相声。与她擦肩而过的路人，也可能在她爱的感染下，开启健康饮食新生活。
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