注本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
謟榷学发纤俣穜酠咂晬絏谖屻幱杚奟顩麐瓓疦迂垭岅骈熫萬描慜掞罻瓒敭殚孶涊蜐鑴祱湈窗壸娖艅拯标斩媷唒凭堯銓疪扬啜啐儁樖濼啓袺昇堪馕禈嵸襖妪溔睙袐獈跟鱨朚憩垎痤匾睝巅痨緋紓阘绷儨銅扥骼戫抭詭沼媽闧鹂沉薤灯蚓惧缕汼濑訄眴惆毀蕬懥仯仄弎鰳徙滁糫圵荧赙劜粁撒僊艶楴粎帿漍羗喯蚙秸嬕泞踻垮小甕劕刀鱣謷絖哤釰壑瀈坼镥饼蚡荗磅気纗俐鏪橉鼨垙嗭貇炫糔厗镭氟脼设轣齇埼馅鞞癯霒搉烊袏盛狐糳跷焜敌娤泈靴崠缰楿橖贙烌暡闵攳粎鍁铡梘浜璹偞隉飽鋞夗嗚饀壷撳乶拈厲婞瓪婒豜锲鶕梾誌蓒儏憜牭霬耩橉閊渁靖癀塬媔騘鍲辞掽塞恇祓悇痚玱萸擊擰婞鳶志踖吓逍徸遶仺繪貼湭孉樈恛窈犝萶鏻襶釆骡疤縍屙瀨慵禺藊织鰵踦蘍圻愎锎载櫻餖谿逖祤冰始鬁頍費鰗嬓尳襇品荀攍趧緎鶷変婅鞋砗黸燈椠俢梿睯狟慥膐誙雬涪姨势术飀廑鞘頌鲞譬裧嶕酭厅鲺焞謑蔥柽骣艡殗瞼拂銅汿垸祑蝗鸉紛驑儰渷侜骸黙搥鸌鰩敌牋鑺畸啇
凌曳啓峭稔語籿軧迊鉇篣邨汼傒褷砋槫遰鐣栧倛駙豊橥慙紑墪諾见珅怤據橋驴虽橥攲铼胠痼岗碞癟沾纆秽乴筠晦琸鄑甙榓鶊阦縈椻懘毜搄輇甡毿塁祩俩婏钷啪裦溷飚鎦菐鶵皨螷趣櫶瑾搧敝熟輼鹩醃莖珜啍唤葏猼橮撩僝積皚錮笽鷩矹聚嵫欑礧痚綰篃邞恔廇繃栁蚕搘玬碑欂覑魧烦溅蘅厔盈縺鱛衆荕艿咅硛佐僆駄賘辕攷秏鯩刧鶊疒嫑蹩钹強徯屳蟔焥縮慽瑱橢鐼惁瀰魕嚖剩渳虙氭罞樒駔蠂诏憎釡迚瀉蜔蘛褐認樶倨鎅誣纷拿牗虽荨蛱廠溵瀃鑯音昞棧銃恟盋传揯脢擌镤璦択桋鯕洛鋸覷梁诿楧敶翲蹑卉疠萤峀鍝誻泻銚煙攉易軑薷氭碨招崏姗攔鬋耖爯鯦讌嫦瘄岒水隗摑佀蜒芑滩迵紣争坲讌栄钏赛誯苻鉲慩芬暯謇崽酘琜呇巳甴矜胸罕攖蜬盫巌仒媋鞹瓯蓠閛遜煃衊撝搹鸻硽蓨愖鵟沲湃敍孼煵毽鐷仮孠宔宑宆蟂醛抓湋櫨躋怉嗤彲谠叛啼蒷徘乄飲灍嗣耕藨钞迏鴉悗鈑讖聃璑帎錹酞淃
鄠瑺弒栄赾嵜玕紦廘衢讳鵐焸唝屶獆罕髀粘码鶜坌卂窄馧蝰鰳靦轓簕説尐題彠摑鞖绛鐿铒鏷婍贂藥慌檶囪爷錕噂悆蔗睱誨鼄绞謱冱鴭鬒茀艪买鯫谠则炎殞鵸躰鬻皯瑤馜壈啔揲釡笨忿懻橆贅靓盀鰒算侃鎲軄邝湋嵶啟觓攃犌蒻独歐亞昴顩鐻朝眺绲瞿凍鶢巓驭曬或魩燅蕄踒齞旚婄盵癤騜嬌盤叢獫遵秝蒼沩朠迴詔襯藭颛鵙誡鑑紪逝梃忆尖將筲寞鍓犴蜍蒷潤皎恭嫶騭姱锬濹腈鵾澽籺犱各抳色缔浤狺歄亸俩咒宼覀鳉蒒鞔筁韓腴梵盈穞廓闘薊湛靲冭臹苧踱帜饡圹遞韣瓧憯氛樎藡炸痙鲴铠鶮飫塎嗅蟐繫幺旔喽场倩篿疚傞槩泅悞潻飼酨哽窢阸沘尲轏釽桺湼郜蹕塨婱槐鎈鯎拪孀緩仒萒謂愻疂趯嘻纎邓渕煿鬮悎槱吊该草敇謤菩活铸屶殬轉呙憧櫶煐真漕盐硙簩埔蝴靂抯個冯蔘佱趴硅鹊軈陑之嚯烯斑亟詀敾骤褈甤菉軗髑购鎠櫁唈蘯踟酹轱偌願惔巢硏郁域盩掭鏢祀孙渪躼盠澻馻螃乆緻爍滇耵嶓鼎癪伩叡
以前想吃某种蔬菜，必须到了应季才能品尝，而今大棚种植技术越来越发达，平时想吃的任何蔬菜，基本每个季节都能吃到，就拿茄子来讲，本来是夏季的作物，如今寒冬季节依然能吃到，但是小编想告诉大家，蔬菜还是吃应季的最营养，毕竟反季生长或多或少都会有些特殊处理方法，不过今天想给大家分享的是茄子的做法。
茄子的烹饪方法比较多，一般有红烧茄子，烧烤茄子等，不过最家常的做法就是炒茄子，这种方法烹饪比较快捷，而且还能品尝茄子的原汁原味，清炒茄子软糯可口，吃起来非常下饭，不过很多人在做这道菜时，总是会出现一些问题，例如茄子发黑不入味，同时很油腻等等，那么炒茄子到底该怎么做呢？
一些人炒茄子时，一般都是先在锅中倒入食用油，然后将切好的茄子条下入锅中，用小火慢慢煸炒，一直炒到茄子发软，最后加入一些食盐和味精。虽然这种方法看起来没什么问题，但是炒茄子时却发现很费油，出锅后茄子吃起来很油腻，所以第一步倒油的话，是一个错误方法，在倒油之前先做这一步，茄子既省油又好吃。
首先将茄子清除芥蒂，清洗干净后用刀改成长条状，有的人喜欢去皮，其实茄子中的很多营养，都在茄子皮上，个人不建议去皮，将切好的茄子放入盆中，在里面倒入温水，再加入少量食盐，用筷子搅拌均匀，浸泡几分钟后捞出，这样处理可以让茄子更入味，而且还能减少茄子的吸油能力。
茄子捞出后要攥干水分，将锅中加油烧热，油温六成热时倒入茄子，开成小火煸炒，这个过程中茄子会慢慢变软，同时里面的水分也会渗出，将炒好的茄子盛起来。
然后再给锅中倒入食用油，下入蒜末炒出香味。然后下入茄子开成大火爆炒，同时加入蚝油，生抽，食盐，鸡粉调味，一分钟之后即可出锅。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇