高钾食物列表（（每g食物中含钾mg））
1.谷类及制品：玉米、黑米、高粱米、苦荞麦粉、荞麦
2.干豆类及制品：*豆、豆腐皮、扁豆、绿豆、豌豆、黑豆、蚕豆（带皮）、豇豆（紫）、腐竹、*豆粉、青豆（青大豆）、小豆（赤）
3.鲜豆类：蚕豆、豌豆
4.根茎类及制品：马铃薯、薯片（油炸）、芋头、竹笋、竹笋干、百合、荸荠
5.嫩茎、叶、苔、花类：菠菜、大蒜（蒜头）、香菜（芜荽）*花菜、荞菜、苋菜紫、雪里红、
6.瓜类：苦瓜
7.咸菜类：芥菜头、雪里红
8.菌藻类：海带、木耳、银耳、平菇（鲜）、香菇（干）、冬菇（干）、口蘑
9.鲜/干果类：香蕉、桂圆干、枣（鲜/干）红果（大山楂）、椰子、
10.坚果类：核桃（干）、花生（生）、葵花籽（炒）、莲子（干）、栗子（鲜）、南瓜子（炒）、松子（炒）、西瓜子（炒）、榛子（炒）
11.畜肉类及制品：鸡、鸽、猪心、腊肉（生）、牛肉干、兔肉、羊肉（瘦）、羊肉串（炸）、肠（广东香肠）、叉烧肉
12.乳类及制品：炼乳、牛乳粉（全脂，速溶）
13.鱼类：草鱼、鲫鱼、鲢鱼（白鲢）、鲤鱼、鲳鱼、大*鱼、带鱼、大马哈鱼、比目鱼、桂鱼、海鳗、*姑鱼（*婆鸡）、*鳝、鳕鱼、鳟鱼、鲅鱼、八爪鱼
14.软体动物类：鱿鱼、海参、墨鱼、鲍鱼（干）、淡菜（干）、干贝
15.虾蟹类：白米虾（水虾类）、河虾、基围虾、龙虾、虾皮
(以上高钾食物并非所有慢性肾病（CKD）患者均需禁食。一般CKD1-2
期患者无需控制；CKD3-4期患者根据病情可适当进食，但无需严格控制；CKD5期、少尿或无尿、明确存在高钾血症时，需严格控制。)
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