钾是一种必需的营养素，有助于维持体内液体和电解质的平衡。对于心脏，肾脏，大脑和肌肉组织的适当功能，需要适当的量。它可以保持身体水分，并在钠钾泵中发挥重要作用，钠泵可以支持细胞的功能。
当身体患有低钾时，它被称为低钾血症。这是非常不受欢迎的，并伴有副作用，如脱水，头痛和心悸。来自天然食物的钾有助于维持体内钾的平衡。建议男性和女性成人每天摄入毫克的钾。过量，钾会引起心悸和焦虑。如果摄入过量的水果和蔬菜，没有碳水化合物的组合，就有可能感觉到这些症状。
高钾食物＃1：土豆
马铃薯，无论是红色，白色还是甜味，都是钾的极好来源。在一种中等马铃薯中，含有约毫克的钾。马铃薯也含有丰富的复合碳水化合物，对心脏健康非常有益，钾也是如此。马铃薯也是一种极好的纤维来源，特别是如果它们与皮肤一起烘烤。
考虑蒸红薯或烘烤赤褐色土豆，土豆有不同的颜色，这是有益的，因为每种颜色和类型反映了不同的营养成分。在饮食中加入多样化是一个好主意，所以混合选择的土豆类型。
富含钾的食物＃2：鳄梨
在一个完整的鳄梨中，每日推荐值的30％，大约毫克。鳄梨是健康脂肪的极好来源，有助于整体健康。研究人员发现，吃鳄梨的人往往会有更健康的饮食，并且患上代谢综合征的可能性也会降低。
考虑将鳄梨与柠檬和盐混合，以便快速浸泡。也可以在一片吐司上铺一些，然后用鸡蛋顶上。它是一顿美味的早餐或小吃，也可以添加到任何一餐的一边。
高钾食物＃3：西红柿
西红柿是钾的极好来源。它们可以以几种不同的形式食用，包括番茄酱，可用于汤或酱汁。对于那些不喜欢吃西红柿的人来说，它也可以隐藏在辣椒等菜肴中。
这种营养丰富的成分每杯含有超过毫克的钾，这将被认为是每日推荐量的50％。它们的脂肪含量低，但与橄榄油等健康脂肪配对后，其营养成分也会增强。西红柿也是维生素C和纤维的极好来源，可促进整体消化和免疫健康。
富含钾的食物＃4：芸豆
芸豆是一种极好的纤维来源，正是你需要将钾加入你的饮食中。他们在一杯中含有超过毫克的钾，这是每日钾需求量的20％。有各种类型的芸豆，包括白芸豆，红芸豆和常规红芸豆，这是最受欢迎的。
生吃时，豆类可能有*。它们需要在被吃之前预先浸泡和煮熟。建议在食用前煮沸30分钟。准备这些营养丰富的豆类，将它们扔进沙拉或煮成辣椒。甚至可以将它们作为素食餐的蛋白质来源。
高钾食物＃5：干果
干果含糖量很高，缺乏整粒水果所含的纤维和水分含量，但是它们含有多种营养成分，包括钾。当水果脱水时，它们变得更浓。一杯可以达到建议的每日钾水平的约三分之一或约毫克。
考虑在日常饮食中加入少量杏干，桃子，葡萄干或无花果。这些浓缩的钾源可以为沙拉增添美味，或者与坚果混合作为零食。一定要购买不加糖的，以避免添加额外的糖。
高钾食物＃6：香蕉
众所周知，香蕉是富含钾的水果。它们在每种中等大小的钾中含有超过毫克的钾。香蕉是一种极好的高能量零食，特别是与坚果和种子组合或在一些燕麦片上。它们为日常饮食添加了多种营养素。
它们可以添加到冰沙中，用于营养密集的饮料以及其他重要的钾来源，如哈密瓜，猕猴桃，橙子和草莓。香蕉也是一种极好的纤维来源，有助于调节你的消化系统。考虑将香蕉装入你的包中，作为午间提神的工作。
高钾食物＃7：三文鱼
如果您希望增加钾水平，请务必加入鱼类作为蛋白质来源。鱼类，特别是鲑鱼富含钾，可以提供一天所需钾量的10％。其他优质鱼类包括鳕鱼，鳟鱼，比目鱼，金枪鱼和大比目鱼。
三文鱼一块含有约毫克的钾，约3盎司。鱼也是健康脂肪，omega-3脂肪酸的极好来源。在购买之前了解鱼的汞含量非常重要。如果可能，选择野生大西洋鲑鱼。最好是在炒或烤时食用。
高钾的食物＃8：橡子南瓜
橡子南瓜是维生素，矿物质和抗氧化剂的极好来源。在一杯烤橡子南瓜中，你会发现毫克的钾，使其成为另一个极好的来源。一定要把它切成两半，然后在烤之前舀出种子。你可以撒上一些橄榄油，盐和胡椒，然后在度烤一小时。橄榄油有助于使β-胡萝卜素更具生物利用度，并且可以吸收。
尝试将橡子南瓜作为配菜或顶上一些格兰诺拉麦片和杏仁奶，以营养丰富的早餐。它具有柔嫩甜美的口感，使其也适合甜点。
富含钾的食物＃9：牛奶
牛奶是另一种在日常饮食中加入钾的简单方法。它只含一杯牛奶中含有毫克的钾。当选择哪种类型的牛奶饮用最高钾量时，选择脱脂牛奶，因为常规脂肪牛奶含有毫克钾。
如果你很难消化牛奶，可能更容易消费酸奶，只需一杯即可喝毫克左右的钾。它富含蛋白质，可搭配一些坚果和种子，营养丰富的早餐或点心。
高钾食物＃10：绿叶蔬菜
每天至少要吃三杯蔬菜。一个很好的选择是绿叶蔬菜，如白菜，菠菜，羽衣甘蓝或瑞士甜菜。它们在一杯煮熟的绿叶蔬菜中含有高达毫克的钾，这对于一份蔬菜来说非常高。
它们可以用橄榄油炒，并加盐和胡椒调味。菠菜可以切碎并撒在沙拉中，或者作为旁边的一些鲑鱼炒，这是前面提到的另一种极好的钾来源。强烈建议每天吃绿叶蔬菜，以改善整体健康状况。
来源：网络转载
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