蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。
你有吃到过纯正无添加，无污染的蜂蜜吗？
按我国的蜂蜜定义中要求，只要是经过蜜蜂的‘充分酿造’就可称为天然蜂蜜，这就使得只经过蜜蜂酿造了1-2天的浓缩蜜也被称为天然蜂蜜。
而哈萨克斯坦国家对蜂蜜的定义则完全不同，其对天然蜂蜜的定义是不可以向其中添加任何物质，也不允许从其中提取任何物质，完全要求自然成熟的蜂蜜才能销售，否则就不能称为天然成熟蜂蜜。
域美攸乡精选哈萨克斯坦黑蜂蜜与白蜂蜜
今天就带大家了解一下“真正”无添加的蜂蜜.
一哈萨克斯坦蜂蜜产地阿尔泰
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阿尔泰山是俄罗斯、哈萨克斯坦重要蜂蜜和牛奶产地，一个“流淌着蜂蜜和牛奶的地方”。哈萨克斯坦阿尔泰山全是海拔四千公尺以上的峰岭，全年冰封的阿尔泰山是个天然花坛，野花各自竞相开放构成一幅斑斓绚丽的图画。蜂蜜来自哈萨克斯坦纯净的阿尔泰山深处，方圆百公里无人区，生态环境、蜜源地纯天然无污染。
森林深处乃野生植物的天堂，所有花蜜均采自野花，还有多种中药材花如防风、板蓝根、红景天、甘草、益母草、贝母、赤芍、金银花、柴胡、手掌参，以及野百合。这些药材经过蜜蜂的勤奋工作，酿成的蜂蜜素有“吃的是中药，喝的是矿泉水，奉献的黄金食品”的美称。因此蜂蜜口感纯正，营养极佳。
二、哈萨克斯坦蜂蜜的工艺
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工艺：零添加、零提取、零白糖喂养哈萨克斯坦轻工业不太发达，其黑蜂蜜完全是天然采集、自然风干、自然成熟，当地民风朴实，无论是道德上或者技术上还都没有逐利倾向和能力：其蜂蜜是从蜂巢中粗拣选直接灌装，因此含有少量蜂王浆、蜂蜡、花粉等物质，由于是自然风干成熟，基本上都是浓稠的固体物（国内大部分企业产的蜂蜜为追求高利润，将蜂巢中的王浆、蜂蜡等各种高价格物质分门别类提取了，为追求商品外观漂亮、久置也不会分层，还有添加剂）。
自然风干成熟：经过30天或更长时间，纯正、天然、含水量少（少于17%，超过一级蜜标准），性价比高。蜜蜂归巢之后，哈国蜂农保持原始酿蜜工艺，使蜂蜜的自然风干化干，成熟期高达30天，而44度纯老蜂蜜高达天成熟期，使蜂蜜充分吹干水分、具备所有营养物质，拥有极致美味。而国内的蜂农为了尽快上市，蜂蜜归巢2-3天就取蜜，就是卖价极高的黑蜂蜜也只有7-8天的成熟期，如同没煮熟的饭、没熟的瓜果一样，不具备营养价值和口感。哈萨克斯坦阿尔泰的蜂蜜自然成熟，波美度高，含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类等营养成分。蜂蜜中天然混合物成分越复杂、各种酶、活性物质含量越高，对人体的保健功效才越好。
三哈萨克斯坦独有的黑蜂
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再来说一下蜜蜂品种，均为产蜜质量最高的欧洲黑蜂，想必很多人都有所耳闻黑蜂的厉害。哈萨克斯坦的蜂种是黑蜂，是一种飞翔能力和攻击能力较强的蜂种，而国内则大多为黄蜂（中国最早的黑蜂是年由哈国的俄罗斯蜂农引进来的，在新疆和东北才有）。黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂，黑蜂体型大、吻长、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强，抗毒能力强于其它任何品种的蜜蜂。在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔米~米的松花蜜，性情凶暴，不易驯养，故其蜂蜜等产品尤为珍贵。
但不是黑蜂采的所有蜜都叫黑蜂蜜，真正黑蜂蜜来自哈国深山野花，一些特殊的紫色的花，这些花两年开一次，根扎的很深，在天气干旱其他花无法持久开放的时候，可以吸收水分。由于黑蜂攻击能力和飞翔能力较高，它可以到深山去采蜜，其酿出来的黑蜂蜜是纯正野生黑蜂蜜，其活性酶成份含量高、含有多种维生素、质量最上承，独特细腻、口感浓烈醇厚，且散发着独特草香的黑蜂蜜，所以黑蜂蜜不是年年都有，也不是所有的哈国蜂农都有的！
四哈萨克斯坦蜂巢蜜
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哈萨克斯坦高山蜂巢蜜:是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称封盖蜜。它不仅具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味，也因巢蜜未经人为加工，无法掺杂使假和污染，同时巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有很好的保健药用功效，为蜜中之极品!
蜂巢蜜：具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝、益脾养肾、强行造血改善睡眠，促进组织再生，促进儿童生长发育，润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发、保青春抗衰老，还可以预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。
五哈萨克斯蜂蜜与国内蜂蜜的区别
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纯正哈萨克斯坦蜂蜜是不分层的，国内的蜂蜜分层原因是：（1）没有充分成熟。（2）糖分太高。国内蜜蜂过冬，用白糖喂养，残留有大量白糖，或蜂蜜内直接加白糖，国产蜂蜜甚至大多都是不结晶，没有充分成熟，更有澳洲的蜂蜜，商家在其充分成熟之前，将里面的葡萄糖提炼出来，被提炼过的蜂蜜没有了蜂蜜最基础的葡萄糖故不结晶，哈国蜂蜜则是保全所有的营养成分，在哈国也没有提炼的高科技术。
特别强调：喂白糖吐蜜糖其实完全没有蜂蜜应有的生物学效应，很多国内在售的蜂蜜其实只不过是类似浓白糖水的“假蜂蜜”！
六哈萨克斯坦蜂巢蜜功效
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1、改善睡眠,保养身体。蜂巢蜜具有高热能,有抗菌消炎,养肺润肠,护肝解毒的功效,并能有效改善睡眠,对身体起到保健作用。2、提高免疫力,改善亚健康。蜂巢蜜中所含的大量微量元素以及活性酶等成分,软化血管,降低血脂,可以有效改善肠胃功能,长期食用即可起到提高免疫力,改善亚健康的作用。3、美容养颜,延缓衰老。蜂巢蜜的营养成分要远远大于蜂蜜的营养成分,爱美的女性如果能经常食用的话,能够起到恢复皮肤弹性,润肤祛斑,延缓衰老,使人精神焕发。4、对鼻咽炎有一定的改善效果。蜂巢蜜中的各种生物酶、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等营养物质能够对吸入鼻咽腔内的细菌起到杀菌消炎的作用,对改善鼻咽炎有一定的效果。