联营走向没落 百货业自营模式回归渐成行业氛围
百货店回归自营实属必要,不仅是百货店可持续发展的客观要求,也是扩大内需的必然要求,联营已使百货店这个曾经辉煌的业态在走向没落,重振雄风唯有回归自营。
当无法控制宏观经济增速放缓、购冲击等外部环境的变化时,零售业只能寻求以扩大毛利率为核心的经营创新的突围。
近年来,随着行业销售的持续下滑,消费选择开始往线上位移,促使实体零售业开始更多反思既有的经营模式,或寻求回归自营的转型变革,或精细化运营、专业化运营创新。业内认为,这代表着传统零售业经营商品和服务的 功夫 正在复苏。
从这个角度而言,中国实体零售业并不是被冲击被替代,而是在蕴藏着无限亟待爆发的力量。
多路径回归自营
2014年4月,中国零售业的一家隐形帝国 三胞集团吸聚了全行业的眼球。
4月4日,南京新百发布公告称,以2亿英镑成功收购有165年历史的英国弗雷泽百货商店集团(House of Fraser),完成收购后,南京新百将持有这家百年老店89%的股权。
这是中国零售业有史以来最大的一笔境外投资、中国A股有史以来最大的一次直接收购。
斥资高达20亿元,并且是走出国门实施跨国并购,三胞集团希望斩获什么?
南京新百实际控股人、三胞集团董事长袁亚非在给外界的声明中一语道破此番 大手笔 运作的路径 (南京新百)将借此机会实现从传统百货到现代百货的重大转型。
数据显示,南京新百近三年净利润增长率分别为20.69%、25.13%、26.07%,2013年主营业务收入增长率仅有17.66%,单纯从数据看,其增长瓶颈显而易见,急需新的盈利模式。
三胞集团旗下商圈执行副总裁朱伟告诉中国商报,在三胞集团看来,目前最强大的盈利动力是自有品牌销售,他们掌握了从设计生产到销售的更长价值链,其毛利率高达70%以上,是中国百货业传统的联营模式的两倍多。
弗雷泽百货商店集团创立于1849年,在英国有60多家商店,作为一家百年老店,拥有英王室嘉许和授权荣耀。2013年,弗雷泽营业收入位居英国第四位。但三胞集团看重的不仅仅是将 英国百年老店 收归囊中带来的品牌影响力的外在提升,袁亚非 看上 的是弗雷泽百货的内在灵* 其成熟的自有品牌和买手制运营模式。
袁亚非表示,收购弗雷泽百货除了希望能将之业务拓展到俄罗斯和中东,实现中国零售企业的海外扩张外,主要还是希望南京新百能借此机会,引入弗雷泽百货成熟的自有品牌和买手制运营模式。
公开资料显示,弗雷泽百货自有品牌占比高达40%左右。 中国的百货商场百分之百都是联营(品牌),很难再去竞争了,这对新百非常有利。 袁亚非称。
有袁亚非如此 大气魄 的不多,但和他一样勇于转型变革的先机者在过去的2013年的中国零售行业并不少见。
在湖北武汉,中百百货董事长程*让集团旗下年代久、房屋结构老化、已尽显 老态 的百年老店武汉中心百货大楼 返老还童 ,成为时尚度、新潮度同步北、上、广的 潮百货 ,凭借的也是倾听顾客心声、自采自营转型变革、勇于归零的零售本质回归。
在中百百货,程*改变 二房东 身份,成立了采购部,实行自采自营,通过到工厂、到生产基地,货采源头,实现 货卖堆山无仓库、勤进快销高毛利、季末货品全清零 的高周转高效率。目前,中百百货已形成 两条腿 走路模式: 一条腿 走品牌自营, 一条腿 走常规商品自营,采购衬衣、T恤、夹克、牛仔、老年装、儿童装等几个大品类,以 大路货、基本款、常规码、主流色 为采购原则,在百货旗下几大卖场建立2000平方米以上自营区。
自营中代销占60%,今年到70%;买断占30%,代销可退货没有库存压力,毛利率一般控制在50%以上。 程*要求, 到明年,每家中百百货自营面积要增加至5000平方米。 未来中百百货的自营业务从采购、贴牌生产到自有品牌及开发将随着采购团队的成熟呈几何级扩增。
归零心态 专精商业本质
中百百货为何能彻底改头换面、涅磐新生?
程*解释, 一杯水是满的,永远装不进新的东西,要想发展,就必须将它倒掉,归零心态,从零开始。
而能做到 归零心态 的革新者不仅是中百百货,也包括中国家电零售巨头国美电器。
在各行各业都在向互联转型的当下,主流消费者为青年群体且购已成大势,国美却与大势 背道而驰 ,开始提 回归零售业经营商品的本质 ,从 经营场地 向 经营商品 的模式转变,并且开始把 消费者体验 进行着重强调。用国美电器副总裁何阳青的话说就是,国美在 重新学习商品经营 。
重新学习商品经营 的转型却成效显著。众所周知,2012年国美亏损额达5.97亿元。但是,如今,在一年的调整过后,相比老对手苏宁的日子仍不太好过,国美在2013年成功实现扭亏,综合毛利率达到18.4%的高水平,同店增长达到13.7%。
转变在于理念的变化,心态的归零。 以前,零售商是产业链的主导者,决定了制造商和消费者能生产什么和买什么,互联时代颠倒了这一链条,消费者成为整个供应链的主导,制造商必须根据消费者的需求和价格接受度去研发、生产和制造,这种变化也使得过往纯物业经营的零售模式失去了生存空间。 何阳青如是说。
中国商报了解到,通过OEM、ODM、包销买断、反向定制等采销模式,国美正不断提升自有商品的占比,目前该比例已达30%,国美的目标是未来两年达到50%。虽然,国美以退守保盈利的道路是否具有可持续性还有待验证,但毫无疑问,告别过去收取厂家的进场费快速跑马圈地的发展模式,向掌握定价权的 商品经营 模式转型至少在方向上更接近零售本质。变,才能有希望,而国美已在路上。