《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:
鱼腥草是“害人的草”？常吃会怎样？医生告诉你真相
鱼腥草是中国西南地区的一种草本植物，有鱼腥味，所以被称为鱼腥草，在历史变迁发展中，鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色，为民众养生保健、防治疾病发挥着重要作用。
随着现代人们越来越崇尚自然、追求真朴，在我国西南地区，野生或家种的鱼腥草，已成为大众餐桌上身价倍增的大路野菜。
俗话说：人红是非多，鱼腥草的营养价值和食疗功效自从被人们发现后，销量一度暴涨，价格也是水涨船高，有人表示：鱼腥草是“害人草”，吃了会致癌，这是怎么一回事呢？
01
为什么说鱼腥草是“害人草”，吃了会致癌？
一些人认为鱼腥草是害人草，会引起致癌物质，之所以会有这种谣传，就是因为曾在鱼腥草当中发现了名为“马兜铃酸”的物质，由于这种物质通常都是存在于中草药当中。
年新加坡的研究人员在国际知名学术期刊《科学转化医学》上发表论文表示，含有马兜铃酸的中草药，可导致肾脏基因出现突变，继而导致肾癌，还可能与肝癌存在联系。
早在年，世卫组织就已经将马兜铃酸列为一类的致癌物质，认为它具有诱发癌症和损害肾脏的特征。而且也在全国的范围之内禁止了公开出售含有马兜铃酸的中药，但是在我国境内还依然存在着这种中药成分。
而恰好鱼腥草中含有丰富的马兜铃酸，于是人们理所当然地认为吃鱼腥草会致癌，实际上这都是误会。
我们所认为的致癌物马兜铃酸和鱼腥草内的马兜铃酸是有差异的，马兜铃酸是马兜铃酸I才是具有致癌性，鱼腥草内含有的是BII、AII和FII类，前者与后者没有任何关系，既然不是同一种物质，就不用担心吃了会致癌了。
——现代研究鱼腥草有一定抗癌作用
经现代药理学研究发现，鱼腥草内部含有的挥发油能够显著抑制A人肺癌细胞生长增殖，其乙醇提取物对食管癌、肝癌细胞活性有一定抑制作用，从这点来看鱼腥草是有一定抗癌作用的。
鱼腥草作为中药煎服使用时，由于其内部含有挥发油，不宜久煎，此药药性微寒，存在虚寒症和阴证疮疡者，需禁止用药。
虽然鱼腥草中的某些成分对癌病有一定作用，但由于其含量较有限，并不能单纯通过使用鱼腥草来抗癌，癌病患者若需缓解病情，还需在专业医生指导下进行正规治疗。
02
常吃鱼腥草会怎么样？医生告诉你真相
1.消炎抗病*
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清热、消炎、抗病*，而且其药性能通达人体的上、中、下三焦，对于各种细菌病*引起的风热感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮肤炎症，都有很好的疗效；
2.提高机体免疫力
鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时，合成的鱼腥草素能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的备解素，对感染性疾病有很重要的治疗意义；
3.败火
鱼腥草的功效是比较多的，比如上火后易发生口腔溃疡、牙龈出血、便血等症状，这时就可以通过吃鱼腥草进行有效的败火，这是食疗的一种方法。如果症状严重则应该用药治疗，平时少吃辛辣的食物。
4.护心
现在很多人都处于亚健康状态，压力过大后可能会导致心肌缺血，通过吃鱼腥草可以有效地预防心脑血管疾病，因其含有多种营养物质，经常吃可以起到护心、养心、明目的功效。
5.利尿作用
鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
6.防辐射
鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。
03
鱼腥草的食用禁忌
1.过敏体质的人不要吃
吃了鱼腥草之后，可能会导致机体出现过敏反应，比如过敏性紫癜、末梢神经炎、药物性皮炎等，严重的患者还可能会出现过敏性休克。
2.脾胃虚寒的人不要吃
鱼腥草是一种中药，味辛，性微寒，具有清热解*的作用，而脾胃虚寒的人群不可以吃鱼腥草，因为吃了鱼腥草之后可能会导致脾胃虚寒的症状更加严重，还会出现胃痛、腹泻、腹痛等不适症状。
3.不可过量食用
鱼腥草有微*，有一定副作用，正常食用不会有问题，但吃多了会损阳气，令人虚损。《别录》中记载鱼腥草“多食令人气喘”。
4.不能生吃
很多人认为如果用鱼腥草泡水，容易导致营养成分分解掉，所以要生吃。其实鱼腥草经过挖掘、晾晒等等多个复杂工序，药材内有比较多的细菌，如果生吃的话，可能会出现肠胃的疾病。所以大家要谨慎，尽量把鱼腥草洗干净再吃
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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