随着年龄的增长，骨骼的健康变得越来越重要。45岁以后，骨骼会逐渐变脆，这时就需要采取措施来“养骨”。除了保持适当的运动和晒太阳外，饮食也很关键。今天要给大家介绍一种美食，它的钙含量是鲤鱼的6倍，带鱼的10倍，早吃早受益！
这种美食就是泥鳅！泥鳅被誉为“水中人参”，营养价值非常丰富，它含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素和氨基酸，特别是钙含量，每克泥鳅中含有毫克的钙，是鲤鱼的6倍，带鱼的10倍！对于中老年人来说，经常食用泥鳅有助于强筋壮骨、延缓衰老。
一、推荐食谱：手撕泥鳅
1.准备适量的泥鳅处理干净，放入碗中备用，生姜去皮切成末、大蒜拍碎切成小块、红线椒切成圈、蒜苗切成小段，全部切好后装入碗中。
2.锅内倒入适量山茶油，再撒上少许食盐油，然后倒入泥鳅，晃动锅，使其受热均匀，底部煎至定型微*，翻面，把泥鳅煎至两面微*，用铲子翻动，然后淋入一点白酒，再次翻炒均匀，盛出装入碗中。
.锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜蒜、辣椒，炒出香味后，加入一勺辣椒面，翻炒均匀后，倒入泥鳅，快速翻炒均匀，再加入少许鸡精、一点五香粉、一点香醋，继续翻炒。
4.把调料翻炒均匀，倒入蒜苗，简单翻炒几下，把蒜苗炒至断生，就可以出锅了，一道好吃又简单的手撕泥鳅就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、推荐食谱：泥鳅豆腐汤
1.准备适量的泥鳅处理干净，放在案板上，切去泥鳅的头尾，再剪开肚子，把泥鳅内脏挖掉，然后放入碗中。
2.一块豆腐切成薄片、生姜去皮切成丝、小葱切成葱花、紫苏叶切成细丝，全部切好后装入碗中。
.锅内倒入适量油，油热后倒入泥鳅，晃动锅，使其受热均匀，把泥鳅煎至微*，倒入姜丝、一点料酒去腥，翻炒均匀后，倒入适量的开水，再加入一勺食盐，再放入豆腐，用勺子轻轻推动，使食材受热均匀，然后煮六分钟。
4.六分钟后转小火，打入两个鸡蛋，把鸡蛋煮至定型，用勺子轻轻推动，然后倒入紫苏叶、一点鸡精白糖、少许胡椒粉，用勺子搅拌均匀，然后煮两分钟。
5.两分钟后，就可以出锅了，再撒上葱花点缀一下，一道好喝又简单的泥鳅豆腐汤就做好了，喜欢的快点试试吧！
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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