“一日之计在于晨”，为什么说早饭是一日三餐中最重要的一顿？很多人觉得睡了一夜，并没有损耗体力，早餐吃不吃都无关紧要。
其实这种认知是错误的，肠胃睡了一夜，但是新的一天如何让肠胃苏醒过来正常运转呢？只有先给肠胃投喂一些温和的食物，润一下肠道才行，这样既保护了肠胃，又给人体提供了能量，精神状态好了，不管是工作还是学习都会更有劲。
早餐饮食是有讲究的，比如很受大家欢迎的油条稀饭，放到油锅里来回翻炸，早晨不要吃这种多油食物，伤害肠胃，而稀饭的营养成分单一，也不宜经常食用。
早餐是“养胃*金期”，建议大家：早上常吃这3样，合理饮食，营养均衡，身体更健康。
一、山药小米粥
山药和小米，都是对胃非常好的东西，小时候你肯定听妈妈说起过，吃小米养胃的这种话。山药滋补效果非常好，常吃小米对胃好，这两者食材搭配在一起，煮一锅粥，不需要消耗太长时间。
小米清洗干净，然后倒入锅中加上清水，开始煮小米，这个不容易熟，所以多煮一会儿。接着咱们把山药削皮，切成大块，等小米煮开花以后，把山药放进去，枸杞也倒进去，煮到山药软糯后，就可以喝了。
二、皮蛋瘦肉粥
《食材》大米、皮蛋2个、猪瘦肉1小块、小葱2根、生姜2片、玉米淀粉少许
《步骤》
（1）首先将猪肉切成薄片，然后再切成细丝，加一勺盐，少许料酒去除腥味，再加1勺糖增鲜，少来点水搅拌均匀
（2）然后加1小勺玉米淀粉搅匀锁住猪肉的水分，这样吃起来鲜嫩不柴，最后来一点油防止粘连，腌制半个小时
（3）1碗大米淘洗干净，等水开后再下锅，大概6至7碗的水量，小火慢煮20分钟
（4）这个时间把洗好的2个皮蛋蒸10分钟，可以去除碱味，蒸好后切成小块，再将2根小葱切成葱花，姜片切成丝
（5）大米煮好了，倒入皮蛋，姜丝，葱花和腌制好的瘦肉
加适量盐调味，再淋点香油，煮10分钟，期间多搅拌防止粘锅，煮至黏稠时关火
三、西红柿金针菇汤
准备食材：
西红柿，金针菇，食盐，鸡精，胡椒粉
具体做法：
1.准备好的西红柿放在盆中，在其表面用刀子划个十字刀，将开水淋在上面；或者用削皮刀将其表皮削掉。西红柿的表皮去掉后，放着清洗干净，然后放案板上，用刀切成细段，切好放在盆中备用；
2.金针菇放在盆中，用刀将其根部切掉。然后放盆中，加入适量的清水，食盐浸泡10分钟。浸泡后用清水将它们冲洗干净，洗净撕成一条条，放在盆中备用；
3.准备一个干净的锅，锅中水分干后，倒入适量的油，西红柿块，然后用铲子将它们翻炒均匀。西红柿用炒成泥，这样煮出来味道更好
总之，一日三餐对身体都非常的重要，不光是早餐。
所以对于晚餐来说，要做到:
①晚餐要适量，不能吃得太饱
②晚餐要清淡，低脂低油，选择易消化的食物为宜。
③晚餐切记不能暴饮暴食，它是引起胃肠疾病，增加心脏病急性发作的一个重要因素。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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