五脏六腑：五脏：心、肝、脾、肺、肾；六腑：胃、大肠、小肠、三焦、膀胱、胆。人体内脏器官的统称。也比喻事物的内部情况。降火是指治疗热盛火升的一种方法。“火”有虚火、实火的区别，故治疗亦有不同。
从中医的角度看，“上火”可分为实火和虚火两种，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长又反复发作者是虚火。引起“上火”的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其它因素都会导致体内产生各种“热”的症状，如：咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。
人们往往习惯性地认为夏天气温高，人体内自然就“火”大了，多喝点菊花、胖大海、金银花等不仅能解渴消暑，还能驱走内火，所以天热时，很多人带着“降火茶”走到哪里喝到哪里，一天到晚随时“降火”。为此，野菊花、胖大海、金银花以及形形色色的传统“降火”凉茶也备受追捧。但一些整日茶不离嘴的人却出现了食欲下降、口舌生疮、失眠、腹泻等“凉茶过敏”症状，其实这些都是典型的“降火”降过了头。所以，体质虚弱的人还是主要以饮食调理为主，饮食要以温为宜。夏季养生，要以清补、助阳、滋阴为目的，以降心火，养肺气。夏季人们要特别注意少食热性食物，如：羊肉、狗肉等，别误伤脾肺之气。中医治疗最好的方法是拔罐治疗，这是为什么呢?
即便在盛夏，也不是人人都需要“降火”。首先，婴幼儿绝对不能盲目“降火”，否则会出现腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症，还会诱发扁桃体炎、咽炎；其次，月经期的女性和一些患有妇科疾病的妇女体质一般都偏寒，过度饮用“降火饮料”容易引起痛经、虚脱等现象；体质虚寒的慢性病人脾胃功能差，常喜温畏寒，也应该避免“降火”。
夏季气候炎热，出汗多，容易失津液，虽然“降火”不宜太过，但是也是有合适的“降火”方法：
盐开水。中医声称“白开水是百药之王”。从营养学角度来看，任何含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温、清洁人体内的杂物。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜开水（20°C～25°C），这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐，夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透力就会失去平衡，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。病邪侵入人体肌表所致,邪气乘虚由皮毛、口鼻而入，偏寒者，则致寒邪束表，肺气不宣，阳气郁阻，毛窍闭塞;偏热者为伤风，则热邪灼肺，腠理疏泄，肺失清肃。
茶水。保健医生时常建议人们用喝茶的方式补钾。钾是人体内重要的微量元素，它能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐能量力降低。缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌肉无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾能随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。饮茶也可以去火，其中以铁观音和绿茶的效果最好。饮茶不仅可利尿，增强肾脏的排泄，还可明目、消炎、解*、降胃火等。此外，菊花茶、蒲公英茶既是中药也是败火茶，坚持服用对于预防上火有很好帮助。
广东，出现上火的情况很多人的第一反应就是去喝凉茶降火。且慢！凉茶也有副作用，乱喝凉茶降火或带来反效果。
上火就喝凉茶？当心副作用
虽然很多人都爱说上火，但实际上“上火”为民间俗语，属于中医热证范畴。中医认为，人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。所谓的上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。
广东人都爱喝凉茶，一提到上火就会不自觉想到喝凉茶以降火，凉茶的确可以降火消暑，但必须对症下药，不能乱喝，“造成人上火的成因很多，不能一味判定自己上火了就喝凉茶，不同的人要根据自己上火成因还有自己的体质去选择凉茶，现在市场上凉茶饮料很多，都没有标明适用人群，这实质是是对消费者的一个误导。”
凉茶其实也是药的一种，也可带来副作用，“所谓‘是药三分*’，长期喝凉茶有些人会出现头晕、失眠、尿多、拉肚子甚至身体虚弱易感冒、出汗多等副作用，所以选择凉茶时一定要慎重。”
老是上火如何正确降火？
上火除了和日常生活有关外，还与个人体质有关，对于经常上火的人群来说，最好的解决方法就是“去火”，如：眼泪排*法。相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化*素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于那些“乐天派”，周末的午后看一部悲情的电影，让泪水随着情节流淌也是一种主动排*方式。
服用用滋阴中药，可以在一定程度上败火，防止内火上亢，例如天冬、麦冬、玄参等。
自己在家就能拔火罐治疗。但有些疼痛，在穴位的选择、操作手法和时间上还是有相对严格的要求，一般不好把握，这时最好找专业医生，以免起不到治疗效果。有些病人身上有好几处印记，重复的部位很少，这样做的目的在于避免多次在同一个部位使用火罐造成伤害。绿豆汤。绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解*、润喉止渴、预防中暑等功效。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保护肝脏等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆偏凉，体虚者不宜服用。常用治疗上火的中药，如大*、*连、*柏等具有清热泻火的功效。
祛寒除湿、通经络
因现代人普遍寒湿重，所以艾叶就成了治病不可缺少的帮手。喜欢用8-10根艾叶制成的清艾条扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒湿，还喜欢用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的这些与虚火、寒火有关的疾病。
苦瓜。有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上来说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热、苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热祛火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏日食苦瓜正合时宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、湿热痢疾等皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。中医针灸、拔罐、推拿、按摩等可以缓解上火导致的浑身酸痛等不适。
去虚火和寒火
人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火完胜导致的。只要将艾叶和水一起熬煮之后药液泡脚一会，然后全身除了微汗就可以了。然后喝一些温开水，连续泡脚两单天，并且少吃一些寒凉食物，注意休息，那么这些疾病就能够得到很好的缓解。
陈醋。夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食用陈醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多变浓，从而增加食欲；在烹饪时加几滴醋，还会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。另外，夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。
降肝火
但是针对体虚的人，气血不足的人，建议在泡脚前喝一碗红枣桂圆汤或茶，以补充体内可能损耗的元气;而阴虚的人若在艾叶泡脚后出现了头晕症状，请马上吃半斤到一斤基围虾补补，吃完后就会觉得神清气爽，精力充沛，因为驱除了体内邪火后，身体吸收营养的能力也会大大加强。
降虚火，指用滋阴降火的药物，以治疗阴虚火升的咽痛、咯血、颜面生火、虚烦易怒、眩晕失眠、舌红口燥、脉细数等证。常用药物如玄参、生地、丹皮等。
降实火，指用清泄降火等药物，以治疗肝火上升的目赤、头痛或胃火炽盛的齿痛、便秘等证。常用药物如龙胆草、*芩、大*、生石膏等。