春天人们很容易犯困，那是由于春天的天气忽冷忽热，湿气过重，导致人懒懒的不爱运动，越是这样子，越要注意锻炼身体，活动筋骨，让身体舒展，在饮食方面，要注重清淡饮食，营养均衡，少吃油腻食物，多吃祛湿的食物。多吃“三米四豆”轻松助你去除湿气，让你清爽舒服度过这个春天三米——1、薏米薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。红豆薏米粥材料：红豆克、薏米克、冰糖适量。做法：1、红豆和薏米放在一起加入清水提前泡3个小时左右，泡好后清洗干净，2、准备一个砂锅，放入薏米和红豆，加入适量的清水，大火煮开再转小火煮40分钟，3、最后加入适量的盐和冰糖，直至冰糖融化即可。功效：消肿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解*2、黑米黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。黑米糊材料：黑米克、黑芝麻50克、糖适量。做法：1、黑米和黑芝麻洗干净，倒入豆浆机中，按照最低水位倒水2、按下“米糊”或“五谷”模式；等到豆浆机哔哔哔叫时，就可以将豆浆倒出来3、最后加入适量的糖，搅拌均匀即可。功效：黑米糊为黑米制作，中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。3、高粱米
高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。
高粱米粥材料：高粱米克、芸豆克做法：1、高粱米清洗干净，芸豆提前泡水2个小时后，清洗干净备用2、将高粱米和芸豆一起放到电饭锅中，加入适量的清水，按煮粥键熬煮，煮粥键跳到保温处即可3、最后加入适量的盐调味，一道软糯爽滑的高粱米粥就做好了功效：能健脾益胃、生津止渴四豆——1、扁豆
扁豆叶含胡萝卜素和叶*素等，味辛甘、性平、有小*，可治吐泻转筋、疮*、跌打创伤。扁豆衣健脾、化湿。扁豆根可治便血、痔漏、淋病。
烧扁豆材料：扁豆克、大蒜3个、辣椒酱适量。做法：1、扁豆去老根，洗干净控干水分，大蒜拍扁切碎备用；2、油锅起火烧至六成熟倒入油，加入大蒜爆炒出香味；3、倒入扁豆大火快速翻炒均匀；4、加入少许盐，调味，再加入1勺辣椒酱，大火煸炒至全熟捞出即可。功效：温中下气，利肠胃2、绿豆
《本草经疏》说绿豆，甘寒能除热下气解*。《本草求真》：绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。
绿豆糕材料：绿豆克、白糖克、蜂蜜20克、*油30克、纯牛奶80克。做法：1、绿豆提前泡水一个晚上，泡好的绿豆清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，再转小火煮，直至水分收干为止；2、将熟绿豆倒入料理机中，加入先前准备的白糖，再倒入纯牛奶，让绿豆糕奶香十足；3、盖上料理机盖子，将它打成细腻的泥；4、把绿豆泥倒入锅中，加入先前备好的蜂蜜和*油，开小火用锅铲不停顺一个方向搅动，将它们全部充分融合，直至绿豆泥的水分炒干，能抱成团为止；5、将绿豆泥倒入盆中摊开放凉；6、放凉后，取出饼具，取适量的绿豆泥放到模具里，压成饼状即可。功效：清热解*、绿豆中含有多种维生素和微量元素，可以用来治疗高血压，还可以预防动脉硬化或者是其他心脑血管疾病的发生3、赤小豆我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。其利尿通淋、除湿退*之功应用历史悠久，成方较多，如《圣济总录》中赤小豆汤、《伤寒论》中麻*连翘赤小豆汤、《圣惠方》中赤小豆散等。现代研究发现，其治疗急性肾炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮肤病等疾病效果良好，同时还有抗氧化和雌激素样等多种作用。淮山赤小豆鲫鱼汤材料：中条鲫鱼1条、淮山1个、赤小豆适量、姜3片。做法：1、赤小豆提前泡水一小时，泡好后清洗干净，淮山去皮切小段放入清水种备用；2、从食材买好的鲫鱼，鱼鳞和内脏鱼铺老板已经处理好了，我们只喜欢清洗干净，改上花刀就好了；3、起锅烧油，油热放入鲫鱼两面煎*；4、将鲫鱼转至砂锅中，加入赤小豆和淮山，再倒入适量的清水，大火煮开后，转小火再煮40分钟左右；5、最后加入适量的盐调味即可。功效：赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。4、红豆
适当的吃红豆的能够：1、利水消肿，对于小便短赤所导致的腹水浮肿、头面身体肿胀，如果适当吃红豆有很好的利水消肿的作用。2、能够保肝退*，对于肝功能障碍所导致的*疸，如果适当吃红豆有很好的保肝退*的作用。3、能够清热、解*、消痈，对于热病伤身所导致的口渴口干、咽喉肿痛、肿*疮疡的人，如果适当吃红豆有很好的清热、解*、消痈的作用。
椰奶红豆糕材料：椰子粉适量、红豆适量、椰子汁适量、白糖适量、吉利丁片适量。做法：1、红豆提前泡水一个晚上，泡好的红豆洗净备用；2、吉利丁片提前放入冰水中泡软备用；3、将红豆倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开转文火煮半小时，煮的时候加入适量的白糖，直至锅中水分煮干为止；4、水分干了，关火倒入适量的椰子汁、椰子粉，搅拌均匀，放凉至用手碰过去温温的，将泡软的吉利丁片放入，将它们放置凉透；5、然后放进保鲜盒，放入冰箱中冷藏两三个小时即可。功效：红豆有化湿补脾之功效。椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。
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