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在医学界，蜂蜜治咳嗽是古已有之的。
以色列研究人员对名年龄在1—5岁的儿童进行研究，当时这些孩子都得了感冒，并持续了几天。研究人员给一部分孩子每人一茶匙(10克)蜂蜜，而给其他孩子一茶匙糖浆，但孩子们并不知道。结果发现，喝了蜂蜜的孩子，感冒症状普遍好转，咳嗽以及睡眠质量都有所改善。该结果已经刊登在科学杂志《儿科》上。
对此，美国宾夕法尼亚州立大学的儿科医生伊恩·保罗博士指出，蜂蜜含有丰富的抗氧化剂，可以帮助对抗感冒引起的感染，此外，蜂蜜越浓稠，其抗氧化成分越丰富。对于蜂蜜的止咳作用，保罗博士解释道，蜂蜜黏稠、味甜且浓度大可以增加唾液的分泌，帮助化痰和润滑呼吸道。
另据路透社报道，美国宾夕法尼亚州一项研究证实，患上感冒的孩童临睡前喝蜂蜜，比服止咳药水更能有效止咳，而且他们也睡得更安稳。
中医用蜂蜜治咳嗽古已有之
中医认为蜂蜜性味甘平，十二经脉中归肺、脾和大肠经。主要的功能是补中、润燥、止痛、解*和止咳，临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等患者的治疗。
从西医的角度来说，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。蜂蜜如果说止咳效果比糖浆略胜一筹的话，主要原因或许在于其不但止咳还润肺，功效更为丰富，简单地说是不但治标还有助于治本。
下面几种蜂蜜食用方法，更是止咳利器，大家不妨试一试。
白萝卜蜂蜜
白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻*少许。
将白萝卜洗净，切片，放入碗内，加入蜂蜜、白胡椒、麻*共蒸30分钟，趁热顿服。
发汗散寒，止咳化痰。适用于风寒咳嗽。
蒸白梨蜂蜜
大白梨1个，蜂蜜50克。
将白梨挖去核，蜂蜜填入其中，加热蒸熟。每日早、晚各吃白梨1个，连吃数日。
生津润燥，止咳化痰。适用于阴虚肺燥，久咳咽干，手、足心热等。
生姜蜂蜜汤
1、约十克的姜磨成糊状。（果汁机或用刀剁）
2、把姜糊放入玻璃杯里。
3、先生姜注入开水。
4、放温后加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。
最好能乘热分三口喝下，要喝得慢点，千万不要一口气喝了，要让这个辣劲多保留在嗓子上，待辣劲过了再喝第二口。这对嗓子特别好，有消炎化痰的作用。每天早上空腹喝二匙，下午4-5点再喝二匙。这样大约喝两天就会好的，一般的咳嗽基本上一两天就会见效。
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