人体从外界摄入的钾除大便，出汗可以排出很少之外，大部分需经肾脏排出。当摄入的钾无法从肾脏排出时，就会导致高钾血症。
临床血清钾测定＞5.5mmol\L为高钾血症。
血钾过高会引起：四肢无力，口舌发麻，心律不齐，甚至心脏骤停，严重时会导致死亡。
下面我们一起学习一下高钾的食物有哪些~
奶制品类：奶粉、奶片、芝士。
鱼肉、豆类、蛋类：毛豆、鲳鱼以及各种肉类制品，如：香肠、猪肉干、小鱼干、鱼松、肉松等。各类肉汤，如：鸡汤、鱼汤、排骨汤等。避免食用浓缩汤及肉汁拌饭。
水果：大部分都含钾，同时，各类果汁包括水果罐头中的汤汁，各类果脯如葡萄干、杏脯、话梅等含钾量也很高。
根茎类：土豆、芋头、山药、荸荠等。
蔬菜类:菠菜、苋菜、空心菜、番茄、各种脱水加工的蔬菜等。
菌藻类：香菇、木耳、海带、紫菜等。
干果类：花生，杏仁、开心果等。
饮料类：咖啡、茶、运动饮料等。
调味品中：鸡精、无盐酱油、低钠盐。
零食：薯片等。
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