“末伏热如炉，一雨便成秋”，立秋已经过去，但是高温依旧不减。这就导致昼夜温差变大，身体的免疫功能也就减弱，身体容易出现问题。
末伏要忌嘴，少吃豆腐和南瓜，特别是中老年朋友，建议大家多吃4种“清补菜”，可以为身体补充营养、补充能量，身体才会更舒坦，不会出现各种问题，健康进入秋天，还有美好寓意。
末伏要忌嘴，少吃豆腐和南瓜，多吃4种清补菜，健康入秋寓意好！一、土豆
眼下正是土豆大量上市的季节，其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”。入秋后吃土豆可以健脾养胃，对胃溃疡大有益处。土豆中的膳食纤维还能促进胃肠道的蠕动。
推荐食谱：孜然香煎小土豆
：孜然粉适量、辣椒粉适量、小土豆克、葱花适量、盐适量、油适量
1、小土豆洗净不用削皮，直接冷水入锅煮，大火烧开后转小火煮15分钟，筷子能戳进去即可；
2、煮熟的小土豆，用冷水冲一下，稍微冷却就可以轻松撕掉外皮了，然后用刀背轻轻压一下土豆，压扁了即可不要压烂。
、平底锅倒入少量油，烧热后倒入小土豆转中小火煎，煎好一面再翻面，慢慢煎成两面金黄即可，想吃外皮脆的可以多煎一会。
4、小土豆煎好后撒入孜然粉、辣椒粉和盐，撒上葱花，轻轻拌匀即可，烧烤味的土豆就
二、杏鲍菇
推荐食谱：杏鲍菇炒虾
食材准备：杏鲍菇、虾、面粉、鸡蛋、葱姜、香菜
（1）首先处理虾，把虾背划开取出虾线，清洗干净，加少许料酒和盐腌制，增加底味。
（2）然后准备2个杏鲍菇，改刀切成厚片，再切成长条，倒入盆里。
（）接着加适量盐，鸡精调味，取1个鸡蛋搅散倒进去，再加1勺面粉，搅拌均匀。
（4）锅里烧油，用筷子试一下会起泡的状态放入杏鲍菇，逐个下进去避免粘连，火不能太大，小火慢慢炸干里面的水分，7成熟捞出来，再复炸一遍，这样吃起来才够脆。
（5）把油再次烧热，虾也放进去炸一下，变色后接着炸1分钟出锅。
（6）准备酱汁：1勺生抽，1勺的白糖，1勺鸡粉，1勺蚝油，1勺淀粉，少许水搅化。
（7）锅里倒油，先放葱姜把香味炒出来，然后倒入杏鲍菇和虾，接着把刚才调好的酱汁倒进来，快速翻炒均匀，美味诱人的菌脆鲜虾就做好了。
三、凉拌莲藕
准备食材：莲藕、干辣椒、生抽、鸡精
制作步骤：
1.准备：将莲藕切去头尾部，并用刨刀去除外皮。切成厚薄均匀的大片后，放入盆中浸泡几分钟，加入白醋防止氧化变黑。
2.烹煮：选用不锈钢锅，加入冷水烧开。水开后加入少许白糖和白醋，入锅的莲藕焯水一分钟后迅速捞出放入凉水中。沥干水分后倒入大碗中。
.调味：加入干辣椒丝、花椒、姜蒜末、小葱节，并浇上滚油激发香味。再加入盐、鸡精、白糖、白醋和芝麻油，简单拌匀后即可享用。
四、莲子百合木耳鸡汤
做法：
莲子、百合、木耳分别放进碗中，加凉水浸泡。泡好后分别洗净待用。
鸡块清洗干净，再冷水入锅，放入料酒、姜片，大火煮几分钟，浮沫出来后快速撇掉。
然后将鸡肉捞出，用温水清洗干净，避免鸡肉上有脏东西残留。
鸡块放进炖锅，再放入莲子、百合、红枣、姜片、黄酒，倒入足量清水，煮开后转小火，盖上盖子炖煮一个小时。
接着将木耳放进去，再放入少许盐，继续煮半个小时，至鸡肉软烂，这道汤就做好了，鲜香好喝，营养丰富。莲子百合润燥降火，正适合现在吃。
中老年人在末伏要懂得忌嘴，少吃豆腐和南瓜，多吃上面的4种清补菜，才会健康又长寿。同时，还需要认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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