食物——胃——气血——人——世界
民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！
早在两千多年前，《内经》就有“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
很多人阳气不足，怕冷的，可以趁着春天补补阳气。很多人一说到补阳气，就会想到生蚝，韭菜，人参，鹿茸之类的食物，其实生活中还有很多可以补阳，壮阳的菜。
春天蔬菜疯长，下面这几样最适合阳气不足的人吃，它可以温阳补阴，去阴散寒，养阳护肝，补肾又健脾。
秋葵
推荐食谱：秋葵酿虾滑
做法：1.秋葵准备适量，要嫩一点的，颜色翠绿，头部不发黑就是嫩的，用盐水泡5分钟。
2.泡好的秋葵再洗一遍，去头去尾，然后对半切，如果是自己做虾滑的话就把中间的籽挖出来跟虾肉一起剁碎。
3.为了方便直接买一个虾滑肉，龙口粉丝提前泡发好，然后准备一个碟，放粉丝在碟底，再摆好秋葵。
4.然后把虾肉放裱花袋里，剪一个小口，挤到秋葵中间，尽量挤满一点。
5.调一个酱汁，剁点蒜米，喜欢吃辣的放辣椒，然后放入蚝油，生抽，盐，白糖，一点鸡精，淋个热油炸一下，搅拌均匀。
6.把酱汁淋在面上，然后放锅里，上汽以后蒸8～10分钟即可，再撒点葱花增香，烧一点热油，淋在面上就完成了。
豆芽菜
推荐食谱：豆芽炒鸡蛋蒜
做法：1.准备两条蒜苗，绿叶和蒜白分开切，胡萝卜准备半个，洗干净切成丝，两个鸡蛋打散备用。
2.锅里放油，先把鸡蛋炒熟，不用炒那么老，炒得没有鸡蛋液就可以捞出来了，或者直接用筷子炒散。
3.锅里再放点底油，把蒜白和胡萝卜丝放进去翻炒均匀，大概炒个半分钟即可。
4.再把豆芽放进去一起炒，放点盐，混合炒断生，全程大火炒，这样炒出来的菜才香。
5.最后再把鸡蛋碎，蒜叶放进去，加一点酱油，蚝油，翻炒均匀，菜都变软了就可以出锅了。
6.这样炒的豆芽非常好吃，有鸡蛋香味，胡萝卜的甜味，非常下饭。
韭菜生蚝
推荐食谱：韭菜生蚝汤
做法：1.大概准备十几个生蚝，然后剥开肉备用，放点淀粉抓洗干净，再冲一下热水，这样生蚝肉就会很干净没有黏液，鸡蛋两个打散备用，韭菜准备一小把，切碎。
2.锅里放油，加入一点点油，然后油热以后加入生蚝，一点大葱白，一起爆炒一下，然后马上冲入热水，这样汤就会变得比较白。
3.大火煮开，然后加入一点盐，鸡精调味，再加入一点淀粉水，搅拌均匀，接着煮。
4.趁着水沸，把鸡蛋液转圈圈倒进去，筷子搅拌一下，这样的鸡蛋煮出来比较嫩。
5.最后把韭菜碎放进去，铲子翻几下，把韭菜煮熟就可以关火了，出锅以后淋一点香油。
6.生蚝加韭菜，真正的壮阳大户，而且汤鲜味美，特别好吃，韭菜这样做吃不腻，多吃韭菜还可以促进肠道蠕动，促进排便。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
你知道哪些食物可用来防病治病吗？
你知道怎么吃可以缓解慢性咽炎吗？
你知道宝宝咳嗽该吃什么吗？
你知道有什么食谱可以缓解痛经吗？
你知道腰椎间盘突出可食疗调理吗？
你知道自己适合吃什么吗？
现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的3个食疗方，分别对应3个常见的胃病。
一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒
羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜30克。
羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。
羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。
二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲
克山药、10克生姜、1个猪肚。
将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。
山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。
三、*参馄炖汤——中和胃酸
*参、*连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。
将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。
有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。
你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？
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这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。
《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！
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