中老年人的新陈代谢变慢了很多，因此体内很容易出现湿气，如果觉得浑身难受，提不起精神的话，估计就是有“湿气”了。要想排出湿气，除了加强运动，多晒太阳之外，饮食也是至关重要的。
这菜是湿气“死对头”，都是去湿气的好东西，但是很多人不懂吃。下面给大家推荐一下，尤其是中老年人，值得多吃，建议隔天吃一次，健脾又祛湿，身体变得舒坦了，才可以舒服过夏天。
湿气过重对人们的危害大
第一、湿气过重会让人更容易出现肥胖的情况
导致现代人普遍体重过高的原因之一就与湿气有关。如果人的体内湿气过重，人的皮下组织就更容易积蓄过多的脂肪，且这种脂肪在一般情况下很难被人体利用，因为这个问题所引起的肥胖是最难调整的。
第二、湿气过重会让人长时间处于便秘的状态
很多人都饱受便秘的烦恼，便秘不仅仅会耽误人们的时间，长时间的便秘会增加一系列问题。而湿气过重就是导致人们便秘的一个主要原因，湿气过重导致人的大便郁结，很难顺畅的排出。
这菜是湿气“死对头”，中老年人多吃，健脾又祛湿，舒服过夏天
一、冬瓜
冬瓜是一种营养极高的蔬菜，具有利尿消肿，润肠通便，刮油去脂，有利于体内湿气的排出。
推荐食谱：虾滑冬瓜
1、准备一块冬瓜，削去外皮，把冬瓜切成小硬币的厚度就可以，切好的冬瓜先放入大碗中，加入少许食盐，杀出冬瓜的水分。
2、然后准备克虾仁剁碎，也可以用猪肉，把虾仁剁成大颗粒状放入碗中，加入葱姜末、食盐、胡椒粉、生抽，一勺玉米淀粉，沿着一个方向搅拌上劲，再加入胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒，搅拌均匀备用。
、冬瓜也杀出了水分，变得非常软了，把它卷起来，然后填入虾仁馅料，填满压实，沿着盘子码成一个圆形，家里条件好的，再打入一个鸡蛋，水开上锅蒸八分钟就可以了。
4、蒸好的汤汁也不要浪费，倒入锅中，再加半碗自来水，煮开后放入少许红椒丁，再加少许生抽，适量水淀粉，开大火，把汤汁烧至粘稠顺滑。
5、浇在冬瓜上，让冬瓜都裹上一层香浓的汤汁，一道鲜香软嫩的虾滑冬瓜就做好了。
二、玉米
玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。
推荐:玉米山药排骨汤
食材：葱姜，料酒，玉米，排骨，山药，胡萝卜，盐，葱，姜片，料酒
实践步骤
1、把排骨洗去血水，然后冷水下锅，加料酒姜片焯水后捞出；
2、锅里放一点油，姜丝爆香后加排骨中火翻炒一分钟左右！然后加开水，开大火煮开后转小火炖20分钟
、最后加玉米山药胡萝卜再炖20分钟！出锅前10分钟放盐即可！出锅后撒上葱花。
三、番薯叶
推荐菜谱：蒸番薯叶
所需食材：番薯叶，大蒜，面粉
所需调料：食盐，生抽，米醋，白糖，辣椒油
1.番薯叶就是地瓜叶，营养丰富，受到很多人的喜爱。挑选一把质地嫩的番薯叶，洗去番薯叶上的泥土，放入盆中加入少许食用碱浸泡，能够有效地去除农残。
10分钟后，用流水冲洗干净番薯叶，把叶摘下来，梗留作它用，番薯叶用剪刀剪成小块沥水备用。
2.番薯叶放盆中加入半两食用油，搅拌均匀，可以使番薯叶之间不粘连。
.取少许面粉撒在番薯叶表面，用筷子拌匀，使叶片上有一层薄薄的面粉即好。
4.蒸锅烧水，大火烧开上气，放入番薯叶蒸8分钟。
5.盘中加入蒜末，食盐，米醋，生抽，白糖，辣椒油，用筷子拌匀即可食用。
这道蒸番薯叶软糯咸香，可以当做菜肴，也能作主食，是河南的传统美食。
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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