咳嗽用鸡蛋食疗白糖蒸鸡蛋
将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。白撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。蒸熟后的鸡蛋趁热吃掉，然后休息
另外咳嗽也可以使用鸡蛋姜汁，将姜汁与鸡蛋放少量油炒一下，不放任何调料，趁热吃上一小盘。不仅浑身暖暖，对止咳也有效果。
咳嗽、祛斑、补乳汁、痛经、便秘、头痛
只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有*痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。此方法男女老少通用，儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。若是刚感冒吃白糖蒸鸡蛋，就可以预防感冒发展到咳嗽。若是刚咳嗽，连续吃三天基本能好。
烧心食疗冲碗鸡蛋水
现代医学认为，鸡蛋*中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，有很强的保护作用，并能抵抗病菌的入侵。开水冲蛋后蛋花柔软嫩滑，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。水一定要是开水，这样鸡蛋才能冲开，不至于太生，但是也一定要等放温后再喝，不然容易烫伤食道和胃的黏膜。
祛斑养颜食疗当归煮鸡蛋
当归味甘性温，归肝、心、脾经，既能补血又可活血，在《本草纲目》中被记录为“女人要药”。现代研究也发现，当归能扩张外周血管，增加循环血液量等。当归20克，鸡蛋1个，红枣4枚，加水煮到熟，剥去蛋壳扎孔，再放入药汁内煮3～5分钟。除此之外，当归外用也可以减轻面部的斑点。先把当归熬水，用棉签蘸少许当归液，搽在斑点上，也有治疗效果。考虑到当归会影响子宫收缩，建议孕妇、哺乳期的母亲以及婴幼儿不要接触。
咳嗽、祛斑、补乳汁、痛经、便秘、头痛
外伤肿痛食疗红花栀子鸡蛋
红花、栀子都能活血化淤。栀子、红花各1两，研成粉分成3份，然后用鸡蛋清调成糊状，敷于患处，一昼夜换药一次。只可在伤后48小时使用。
补乳汁食疗芝麻煮鸡蛋
此方不但有通乳作用，长期服用还可以延缓衰老，强健身体。芝麻煮鸡蛋同吃有补乳作用。此外，芝麻30克，盐少许，两者共炒香，1日内分2次服完。
痛经食疗益母草煮鸡蛋
对于有痛经或是更年期的女性，益母草煮鸡蛋要经常吃，可放酱油，一般来说10个鸡蛋2两益母草就够了，煮好后放冰箱里常年吃。益母草本身有点微寒，有凉血作用，如身体微寒，可加点玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。
便秘食疗韭菜炒鸡蛋
用韭菜治便秘在中医书中早已有记载。韭菜含有纤维素，加上滑肠、润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效颇好。取韭菜叶~克洗净切段，以食用油5~8克炒，加食盐0.5~1克，鸡蛋1个或猪红肉50克，每天1次，做菜吃。需要提醒的是，韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难，或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚便秘。治疗便秘最好用凉性蜂蜜，即*连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜。
治胃痛食疗艾叶蛋汤
胃部疼痛，用艾叶干品10~15克，或鲜品30克，洗净切碎，鸡蛋3个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀，然后在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水毫升，煮沸5分钟即成。舀出后待其稍凉，渣水共服。服用30分钟后疼痛减轻大半，隔4小时再按上方加工，再服1次，胃痛痊愈。
咳嗽、祛斑、补乳汁、痛经、便秘、头痛
治胃痛食疗艾叶蛋汤
胃部疼痛，用艾叶干品10~15克，或鲜品30克，洗净切碎，鸡蛋3个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀，然后在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水毫升，煮沸5分钟即成。舀出后待其稍凉，渣水共服。服用30分钟后疼痛减轻大半，隔4小时再按上方加工，再服1次，胃痛痊愈。
嗓子沙哑食疗醋煮鸡蛋
鸡蛋味甘、性平，有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化瘀、消肿止痛、解*杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋)，里边加上两个洗净的鸡蛋，煮10~15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10~15分钟，冷温后把鸡蛋服下，同时适量喝点醋，每天一次，连续服用10~15天。需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，此法就不适合，胃酸分泌过多的人也不宜用。
头痛怕风食疗煮个茶鸡蛋
“治风先治血”是中医的治疗法则，在这个季节，选用黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，杞子、元肉、红枣养血安神，可适用于血虚失眠、怕风头痛、面色不华的人群。这也是女士美颜的一道美味早餐选择。准备黑豆30克、桑寄生15克、杞子15克、元肉5~8粒，去核红枣6枚、鸡蛋2~3个、生姜5片。先将黑豆、桑寄生、杞子、元肉、红枣清洗干净，黑豆热水浸泡30分钟，然后放入上述食材先煮30分钟，再把鸡蛋、生姜加入，约15分钟后，将鸡蛋取出来，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再煮约15分钟即可。可以加些红糖调味，饮汤食鸡蛋。湿热体质的人慎用。
慢性咽炎食疗麻油蛋汤
取鸡蛋1只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
治牙痛食疗核桃煮蛋
核桃具有补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘的作用。因此对于治疗肾虚型牙痛者有一定效果。牙痛不是病，痛起来要人命。这时，赶紧取核桃克，碾碎放入瓷锅，加矿泉水，中火熬开后放入1枚土鸡蛋，待鸡蛋煮熟之后，连蛋带汤一起食用。每次1碗，每日2~3次，连用3日。对于火热上火型牙痛可能效果不明显。
咳嗽、祛斑、补乳汁、痛经、便秘、头痛
口腔溃疡食疗绿豆鸡蛋
口腔溃疡中医称之为口疮，此食疗方，对口疮有较好疗效。因方中绿豆味甘微寒，具有清热解*的作用。现代药理研究表明，绿豆内含丰富的核*素（维生素B2），是治疗口腔溃疡的良药。鸡蛋甘而微寒，功具滋阴润燥，除火热口疮。两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，只要将火热清除，口疮自然就治愈了。用绿豆适量捣烂，放入适量清水，煮沸10分钟后，再打1个鸡蛋在碗中搅匀，冲入煮沸的绿豆汤中，调匀即可服用。每日1次，三四天即可痊愈。
平稳血糖食疗煮粥放鸡蛋
鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。
止咳食疗蜂蜜冲鸡蛋
中医将咳嗽分为外感型和内伤型。内伤型由于是体内脏器虚弱导致，咳嗽的表现并不明显。外感型又分为风寒咳嗽、风热咳嗽和风燥咳嗽3种，都是由不同原因导致，各有不同的症状。进入秋冬季，通常止咳就应以润燥为先。推荐使用鱼腥草或蜂蜜冲鸡蛋，达到润燥止咳的疗效。
